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我が家のおせち料理

過去の花日記
平成20年12月31日

毎年、大晦日には

朝からおせち料理を作ります。

一の重

海老、蒲鉾、黒豆、

錦タマゴ、栗きんとん、数の子

二の重

伊達巻きタマゴ、鶏肉のつくね、田作り、

ニシンの昆布巻き、アワビの煮貝

三の重

煮しめ
(里芋、椎茸、タケノコ、ニンジン、レンコン、絹さや等)

その他

酢の物

海老、黒豆、錦タマゴ、栗きんとん、

伊達巻きタマゴ、鶏肉のつくね、田作り、煮しめは、

家で調理したものです。

煮しめは、各材料ごとに、

別々に味付けをして煮ますので、結構手間がかかります。

ことしは、アワビの煮貝をいただいたので、

少し豪華になりました。

写真のおせちは、我が家で食べる分ですが、

同じお重をあと2組み作って、

義父母の家と

近所の懇意にしている老夫婦のお宅に届けました。

これで、今年のお正月準備が完了です。

tnH20-12-31おせち料理 (8)

tnH20-12-31おせち料理 (3)

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